Se puede congelar el arroz ¿Cómo hacerlo fácilmente?

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Te preguntas si se puede congelar el arroz ¡Estás en el post indicado! Conocerás a través de este artículo las mejores formas de hacerlo.

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Se puede congelar el arroz

Muchas personas congelan los alimentos, la mayoría por comodidad para ahorrar tiempo, especialmente en momentos de tanto trabajo, atender la familia, estudios o por la razón que sea. Congelar los alimentos se ha convertido en una excelente opción.

En este artículo te explicaremos la mejor manera de congelar el arroz, bien sea arroz cocido, con distintos ingrediente, arroz seco y hasta postres hechos con arroz y si quieres  aprender sobre otros alimentos que se pueden congelar, no dejes de leer este interesante artículo ¿Se puede congelar la levadura fresca?

Se puede congelar el arroz crudo

El arroz es uno de los cereales de mayor consumo a nivel mundial, debido a lo rendidor y al bajo costo.

Cualquiera sea la clase de arroz se conserva de la misma forma,sin embargo la congelación es la mejor opción para conservarlo en el tiempo.

A continuación, te detallamos los pasos:

  • Coloca el arroz en una bolsa herméticamente cerrada.
  • Guarda la bolsa en un recipiente lo suficientemente grande e identifícalos de acuerdo al tipo de arroz que vas a congelar: Arroz blanco o integral.
  • Coloca los envases en el congelador.
  • Ten en cuenta que el arroz integral puede permanecer hasta año y medio. El arroz blanco por tiempo indefinido.

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Se puede congelar el arroz cocido

Te enseñaremos la manera correcta de congelar el arroz cocido para que no se arruine, sigue estas sencillas recomendaciones.

Cualquier sea el tipo de arroz se puede congelar, es decir, arroz integral, blanco, silvestre. La manera correcta de congelar el arroz es que esté seco, sin caldo ni salsa. El arroz puede estar en el refrigerador máximo 3 días, después de ese tiempo se daña, en cambio lo puedes congelar hasta por un mes.

Seguidamente vamos a detallar los pasos de cómo congelar el arroz cocido.

  • Prepara el arroz de la forma como habitualmente lo haces. Congela lo que te sobre después de comer.
  • Si la idea que tienes es congelar el arroz que utilizarás para otra receta, como la paella, o cazuela de arroz con pollo, debe quedarte un poco crudo, de manera que cuando le agregues los otros ingredientes y la cantidad de agua necesaria o el caldo, termine de cocinarse.
  • Espera que el arroz tome una temperatura ambiente. De esta manera se garantiza que no se aglutine y quede sueltecito.
  • Añade un poquito de aceite vegetal, de maíz, girasol o de soja
  • Remueve suavemente el arroz.
  • Ve separando el arroz en pequeñas porciones, de acuerdo a lo que consideres que cada persona va a comer.
  • Envuelve las raciones en papel film, bien cerradas.
  • Utiliza una bolsa para congelar alimento o en reciente con tapa.
  • En caso de guardar en la bolsa, asegúrate que no quede aire en la misma.
  • Identifica la bolsa o el recipiente. Coloca la fecha para que tengas el control de tiempo.
  • Acomoda la bolsa con las porciones de arroz en el congelador, así evitarás que se peguen a otros alimentos o a las gaveras de hielo que tienes en el congelador.

Se puede congelar el arroz cocido con ingredientes

En esta sección te vamos a mostrar la manera correcta de congelar el arroz con ingredientes, como por ejemplo el arroz con pollo, paella, con mariscos, verduras o con otros ingredientes que has preparado según tu creatividad.

El proceso de congelamiento del arroz con otros ingredientes es en principio, el mismo que para el arroz solo, sin embargo, te indicaremos pasos adicionales.

  • Inicialmente debes cocinar las verduras, carne, pollo, pescado o el ingrediente que vas a mezclar con el arroz.
  • Deja que los ingredientes enfríen.
  • Guarda en envases o bolsa con cierre hermético.
  • Si vas a hacer paella, recuerda congelar el caldo separado del arroz.
  • Congela el arroz solo como te explicamos en párrafos anteriores.
  • Cuando decidas preparar tu arroz, procede a descongelar y a mezclar todos los ingredientes con el arroz.
  • Puedes calentar el arroz y servir. ¡Buen provecho!

Congelar el arroz caldoso

En cuanto al arroz caldoso, además de los pasos que te indicamos de como congelar el arroz, agregaremos los detalles adicionales para congelar este tipo de arroz. Sigue estas sugerencias y tendrás un arroz como acabadito de hacer.

  • En este tipo debes utilizar un colador para separar el caldo del arroz.
  • Reserva cada ingrediente por separado.
  • Coloca el arroz en papel film bien cerrado.
  • Guarda el caldo en un envase muy bien tapado.
  • Listo, puedes llevarlos al congelador.

Se puede congelar el arroz con leche

Si has hecho este rico postre y te ha quedado o quieres ofrecer a familiares o amigos en otro momento, puedes congelarlo también.

Resulta interesante saber que el arroz con leche o pudín de arroz como también se conoce, dura más de un mes congelado.

A continuación, te damos los detalles para congelar el arroz con leche.

  • Prepara el arroz con leche como sabes hacerlo, solo debes tener en cuenta que es necesario que agregues más leche y no le coloques frutos secos o pasas al momento de cocinarlo.
  • Debes esperar que llegue a una temperatura ambiente, natural. Más bien frio.
  • Remueve suavemente, asegúrate que la leche y el arroz queden muy bien mezclados.
  • Separa el arroz con leche en porciones pequeñas
  • Coloca cada porción en envases con tapa, asegúrate que estén bien cerrados.
  • Identifica cada envase con la fecha en la que las colocaste en el congelador.
  • Guarda en el congelador y no coloques otros alimentos o envases encima.
  • Cuando decidas comerlo hazlo todo de una vez, ya que no se debe congelar nuevamente.
  • Puede mantenerse en refrigerador solo por 2 días después de ser descongelado.

Recomendación: no se deben congelar las pasas ni los frutos secos ya que se ponen muy duras.

Ya te hemos indicado la mejor forma de congelar el arroz de manera segura. Ves que si se puede y te garantizamos que de seguir estos pasos será un éxito servir tu plato sin el temor de pensar cómo quedó después de descongelar.

Es necesario ahora que te demos unos consejos para descongelar el arroz y puedas servirlo a la mesa como si lo hubieses hecho al momento.

Cómo descongelar el arroz

Este proceso de descongelar tiene su método. A veces no sabemos la manera correcta de hacerlo, pero no más preocupaciones, te lo contamos paso a paso.

Queremos que te sientas seguro de poner en la mesa la paella, la cazuela de arroz con pollo o sencillamente un arroz blanco muy bien hecho.

La mayoría de nosotros lo primero que hacemos es sacar el arroz del congelador y colocarlo en una mesa a que se descongele, y eso es precisamente lo que no debemos hacer.

En este sentido estamos exponiendo el alimento a la contaminación por bacterias, afectando nuestra salud y la de nuestros familiares.

En este caso te explicaremos las formas más adecuadas de descongelar el arroz. Existen varias maneras de hacerlo de manera segura.

Cómo descongelar el arroz en el refrigerador

Este es uno de los mejores y más seguros métodos para descongelar el arroz, especialmente porque evita que nuestro arroz se contamine con bacterias.

Estas son las recomendaciones para aplicar esta forma de descongelar el arroz.

  1. Saca el arroz del congelador.
  2. Coloca los paquetes y extiéndelos en una bandeja.
  3. Si tienes ingredientes adicionales, como son vegetales, mariscos, pollo o carne, descongélalos también.
  4. Pon a descongelar el caldo.
  5. Coloca todo en bandeja para que no se derrame el agua en el refrigerador.
  6. Guarda todo en la nevera por aproximadamente unas 12 horas o toda la noche.
  7. Puedes mantener el arroz en el refrigerador 2 o 3 días máximo.

Cómo descongelar en el microondas

Descongelar en el microondas es el método más rápido. Sigue los pasos que te indicamos a continuación y tendrás un fabuloso arroz:

  1. Coloca el arroz en un recipiente seco y limpio.
  2. Calienta el arroz por 1 minuto, deja reposar unos 3 segundos. Coloca la opción de descongelar en el microondas. Espera que salga el vapor, será el indicador de que está descongelado.
  3. Si observas que el arroz está seco, coloca un poco de agua fría, bastará con una cucharada sopera.
  4. Luego de descongelar no se te ocurra recalentarlo en la hornilla.

Descongelar el arroz con leche

Es muy sencillo el proceso para descongelar este rico pudín de arroz.

En este sentido lo mejor es sacarlo del congelador y bajarlo al frigorífico durante toda la noche.

Otra manera es en el microondas y si lo refieres lo puedes descongelar en una ollita a fuego muy bajo.

Te recordamos que no debes descongelarlo colocándolo en la mesa a temperatura ambiente ya que lo más seguro es que la leche se descomponga y se dañe el postre.

Por ultimo debes consumirlo a más tardar el segundo día de haberlo descongelado.

Descongelar en la hornilla

Sigue estos sencillos pasos para descongelar el arroz en la hornilla de la cocina:

  • Coloca el arroz en una olla o caldero lo suficientemente grande.
  • Colócalo en la hornilla a fuego moderado.
  • Agrega una cantidad de agua equivalente a ½ taza de agua.
  • Revuelve muy suave para que no pegue a la olla
  • Espera unos 5 a 7 minutos sin dejar de revolver.

Descongelar el arroz en baño María invertido

Esta es otra de las maneras de descongelar el arroz. Los pasos son los siguientes

  1. Coloca la bolsa que contiene el arroz en una olla.
  2. Añade agua fría.
  3. Espera por lo menos 30 minutos.
  4. Cuando observes que ya está descongelado, seca muy bien la bolsa.
  5. Llévalo al microondas, por lapso de 1 minuto, descansa por 30 segundos y vuelve a colocar 1 minuto adicional de ser necesario, hasta que esté a la temperatura deseada.

Finalmente queremos comentarte que el arroz tiene un gran valor nutricional. Es un alimento que aporta muchas  calorías debido a la cantidad de almidón. Es rico en vitaminas y minerales.

En cuanto a la cantidad de proteínas debes saber que es superior a la que tienen cereales como el maíz. Es también rico en fibra por lo tanto de fácil digestión.

En España gusta mucho el llamado arroz bomba por ser de grano grueso y de excelente absorción de otros sabores cuando se prepara con variados ingredientes.

Te invitamos a observar el siguiente material audiovisual en el cual se resume como congelar y  descongelar el arroz cocido.

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