Lentejas con verduras ¿Cómo prepararlas paso a paso?

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¿Quién no ha probado un rico plato de lentejas con verduras? No te lo puedes perder, después que te guste este exquisito platillo, no faltará en tu mesa. Acompáñanos.

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Lentejas con verduras, un plato exquisito, nutritivo para que toda la familia pueda disfrutar.

Lentejas con verduras

Este plato de lentejas con verduras es una receta de cocina tradicional, económica, fácil de preparar y muy nutritiva para toda la familia, es un buen plato familiar; recordando todas las ventajas y beneficios que brindan las verduras y legumbres para el organismo del ser humano. Esta receta es la que visten con las tres B: buena, bonita y barata, para cuatro personas.

Estimado lector, nos es de gran gusto poder recomendarle nuestro artículo sobre la crema de calabaza para poder tener otras alternativas de platillos en su hogar.

Ingredientes

  • 2 zanahorias
  • 400 grs de lentejas
  • 1 patata mediana
  • ½ puerro
  • 1 diente de ajo
  • ½ cebolla
  • 1 hojita de laurel
  • 3 cda de aceite de oliva
  • 1 cdta de pimentón
  • Agua
  • Sa y pimienta al gusto

Apreciado lector, muy respetuosamente le sugerimos leer y seguir nuestro artículo sobre tempura de verduras para poder deleitarse de otro plato exquisito para la familia.

Modo de preparación

Lo primero que se debe hacer es pelar la patata y lavarla muy bien junto con la zanahoria; del mismo modo pelamos la cebolla. La verdura se debe cortar en forma de cuadritos.

Se introducen todos los ingredientes de las lentejas con verdura en una olla grande, se debe cubrir con suficiente agua, a menos que prefieras que el plato quede espeso. Es recomendable que quede con caldo porque mientras se calienta tiende a espesar más.

Cuando inicie a hervir, se debe tapar y se deja que se cocine por 20 minutos; se debe probar el gusto antes que las lentejas se ablanden en totalidad, se debe dejar cocinar con una tapa para que el calor juegue todo el proceso de ebullición.

Después de pasar el tiempo de 20 minutos en el proceso de hervir, tapado se debe dejar 20 minutos más para que complete el proceso del gusto, al estar bien blandita, estarán listas para servir.

Es un plato muy nutritivo, básico y muy de la casa donde podrás deleitar a tu familia con un excelente almuerzo porque el gusto de este plato es incomparable.

Estimado lector te dejamos este vídeo, donde podrás disfrutar  el plato de lentejas con verduras y la manera de preparar para complementar tu mesa.

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