Quizá te has preguntado cómo preparar huevos en salsa verde, pues estás en el lugar indicado, a través de este artículo te mostraremos la receta en sencillos pasos.
Huevos en salsa verde
La preparación de los huevos en salsa verde es sumamente sencilla, además de deliciosa. Es una receta saludable que aporta grandes beneficios al organismo, además de ser un platillo completo y económico. Los huevos en salsa verde lo puedes consumir con lo que quieras, pero se recomienda comerlo con pan para aprovechar al máximo su gusto.
Prepararlo no cuesta gran trabajo, ya que es muy posible que lo que necesitamos lo tengas en tu cocina, pues son ingredientes que consumimos en el día a día.
Ingredientes
- 8 huevos.
- Un poco de caldo de verduras.
- Perejil.
- Vino blanco 1 copa.
- Maicena 1 cucharada.
- 1 cebolla pequeña.
- Pimienta .
- Sal.
- Aceite de oliva.
- 2 dientes de ajo.
- Agua 300 mililitros.
- Cúrcuma molida.
Modo de preparación
Recuerda que para que cada receta quede en el punto es necesario contar con todos los ingredientes necesarios , así no habrá lugar para error, sino para una delicia de sabor.
- Coloca los huevos en agua hasta que hiervan y queden totalmente cocidos.
- Puedes dejarlos hervir unos 13 minutos aproximadamente para que queden perfectos.
- Luego colócalos en agua fría, a fin de facilitar el quitarles la concha.
- Agrega al agua un poquito de vinagre, pues es ideal para evitar que el huevo se parta y se deshaga.
- Toma la cebolla picala en cuadros pequeños al igual que el ajo.
- En la olla que seleccionaste para cocinar, agrega el aceite y luego coloca la cebolla y el ajo a freir.
- Mueve poco a poco hasta que se vayan dorando, vigila bien no se vayan a quemar.
- Toma la copa de vino coloca una cucharada de harina de maíz, esto permitirá que la salsa agarre consistencia y fuerza, no agregues tanto no la vayas a colocar muy pastosa.
- La harina puede ser opcional, o si gustas puedes utilizar cualquier otro ingrediente que pueda dar el espesor que requiere la mezcla, aunque existe quien no la utiliza porque considera que la salsa con los huevos queda igual de exquisita.
- Toma la copa de vino con harina y colócala sobre una olla, agrega sal al gusto.
- Dale vueltas a la mezcla a fin de que agarre consistencia el vino con los ingredientes que están en proceso, coloca el perejil picado en pedazos muy pequeños, la pimienta y la cúrcuma.
- Continúa moviendo las mezcla lentamente.
- Puedes sustituir la cúrcuma si no la tienes en casa por colorante alimenticio.
- Añade el agua y deja cocinar a fuego lento, observa y añade más agua si es necesario, la cantidad depende de la cantidad de huevos que selecciones para cocinar, mientras más huevos, más agua.
- Coloca la pastilla de caldo y dale vueltas hasta que la misma se deshaga completamente, asegúrate que no quede ni un pedacito sin deshacer.
- Deja hervir unos diez minutos aproximadamente.
- Mientras se termina de cocinar el caldo, ve quitando las conchas a los huevos, a fin de que estén listos al momento de incorporarlos.
- Después que el agua haya hervido, añade los huevos con la salsa verde y tapa la olla, deja cocinar durante 10 minutos.
- Apaga y deja reposar, a fin de que huevos absorvan todo el sabor de la salsa verde y queden deliciosos.
Si deseas aprender acerca de otra exquisita receta te invito a seguir el enlace Salsa a la pimienta negra
Como puedes observar los huevos en salsa verde es una recete sencilla y muy fácil de preparar, además de ser deliciosa y de ir de la mano del bolsillo de sus preparadores, pues es súper económico optar por ella.
¿Qué puede acompañar a los huevos en salsa verde?
Por ser tan delicioso y sencillo puede ser acompañado con un trozo de pan, puré de papas, patatas horneadas, solomo o salmón a la plancha, arroz o verduras cocidas.
Con el que selecciones puedes tener la certeza que vas a degustar su exquisito sabor.
Como complemento de este artículo con esta espectacular receta, te invitamos a observar el siguiente contenido audiovisual.
Beneficios de consumir huevos
Los huevos son considerados muy nutritivos, pues aportan gran cantidad de beneficios al organismo, y si lo consumimos a través de ricas recetas podremos sacarle gran provecho.
Traen consigo gran cantidad de proteínas, uno sólo aporta 14 nutrientes principales al ser humano, dentro de ellos vitaminas A, B, D y E, también nos beneficia con calcio, yodo y selenio, los huevos son uno de los alimentos más nutritivos a nivel mundial según estudios.
Traen consigo colina que coopera con un desarrollo sano del cerebro, reducen los riesgos de las enfermedades cardiovasculares, por ser rico en vitamina A ayuda la vista aportando antioxidantes, también es rico en calorías.
Preparar recetas no sólo trae consigo el placer de degustar nuevas cosas, sino también el gusto de saber que lo que consumo es ventajoso para el organismo.
Los amantes de la cocinas tenemos el deber de conocer no sólo de recetas, sino también de lo que la misma aporta en beneficio del consumidor.